PREPARE:
Wear gloves or be careful - beets turn everything red. Peel skin off or leave skin on. Keep the greens, they are edible too!
WAYS TO EAT:
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EatéRaw:
- Shredébeetséinéyouréfoodéprocessoréoréwithéaégrater.
- Addérawébeetsétoéyourésalad,ésandwich,éoréwrap.
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DrinkéRaw:
- Makeéyouréownébeetéjuiceéwithéaéblenderéandéfineémeshéstrainer.
- Drinképlainéoréaddéapple,écarrotéandégingerétoétheéjuiceémix.
- Addérawébeetsétoésmoothieséwithéblueberries,ébanana,éandéspinach.
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Bakeébeetéchips:
- Cutéintoéthinérounds.
- Drizzleéwithéoliveéoiléandéseaésalt.
- Bakeéforé20-30éminuteséaté350édegrees.
- Sautéébeetégreenséwithéoliveéoiléandéseaésalt.
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Roastébeets:
- Drizzleéwithéoliveéoil,éseaésaltéandépepper.
- Roastéaté400éforé35-40émins.
- Addétoéyourépizza,éstiréfry,écasseroles,éandépasta.
ADD SOME FUN!
Have a red-tongue contest!